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batidora de pedestal
Las batidoras de pedestal son electrodomésticos que facilitan la preparación de masas, cremas y salsas gracias a su diseño ergonómico. Están compuestas por un motor que se coloca sobre una base que puede ir desde los 250 a 1500W, un brazo que sostiene el accesorio mezclador y un tazón donde se colocan los ingredientes.
Características generales de la batidora de pedestal
Diseño
Posee un diseño ergonómico con patas de apoyo en su base, facilitando el mezclado mecánico, liberando las manos del usuario.
La parte superior cuenta con un cabezal con ganchos intercambiables para amasar. Este cabezal es ajustable en altura, según la mezcla deseada. Además, el frente incluye un panel de control con botones o diales para ajustar la velocidad o programas de mezcla, dependiendo el modelo.
Colores
Disponibles en diferentes colores y acabados, desde el clásico blanco o negro hasta rojo, azul, rosa o metalizado. Además, existen modelos con un estilo retro o vintage, que les da un toque original y nostálgico.
Materiales
- Plástico: Es un material ligero, económico y fácil de limpiar, pero también menos resistente al calor y al desgaste. Está presente en el cuerpo de los modelos más económicos.
- Metal: Es un material pesado, duradero y resistente al calor y al desgaste, pero también más costoso y difícil de limpiar. Está presente en los tazones y los accesorios que vienen en estas batidoras, como ganchos y aspas extra.
- Vidrio: Es un material transparente, elegante y fácil de limpiar, pero también frágil y susceptible a golpes. Algunas batidoras de pedestal tienen tazones extra de vidrio.
Tamaño
Las batidoras de pedestal pueden tener dimensiones entre 38 x 31 x 24 cm y 90 x 44 x 58 cm.
Capacidad
Las batidoras de pedestal tienen una capacidad que va de los 1 litros a los 7 litros.
Peso
Existen modelos de batidoras de pedestal cuyo peso va de los 1.5 a los 170 kilogramos.
Potencia
Este tipo de batidoras pueden presentar una potencia de los 250 watts a los 1500 watts.
Velocidades
Existen modelos con 3 a 10 velocidades.
Funciones
Dependiendo el modelo, pueden tener las siguientes funciones:
- Modo pulso: permite dar golpes cortos e intensos para integrar mejor los ingredientes
- Modo automático: que adapta la velocidad según la consistencia de la mezcla
- Modo pausa: este en particular permite que la batidora detenga un momento su marcha sin perder la velocidad seleccionada.
Accesorios
Los accesorios más comunes son:
- Batidor: Es un accesorio con forma de globo o espiral que sirve para batir claras de huevo, nata o cremas.
- Gancho: Es un accesorio con forma de gancho o espiral que sirve para amasar masas pesadas o elásticas, como pan, pizza o pasta.
- Paleta: Es un accesorio con forma de paleta o espátula que sirve para mezclar masas ligeras o líquidas, como bizcochos, muffins o salsas.
Modelos de batidoras de pedestal
- Batidora de pedestal industrial: es una batidora de hasta 1500W de potencia que se emplea en panaderías, pastelerías y otros negocios que requieren grandes cantidades de masa o crema.
- Batidora de pedestal comercial: es una batidora de menor tamaño que la industrial, pero mayor que la doméstica, alcanzando los 1000W de potencia. Se usa en restaurantes, cafeterías y otros establecimientos que ofrecen servicios de comida.
- Batidora de pedestal inclinable: tiene la posibilidad de inclinar el cabezal para facilitar el acceso al recipiente y el cambio de accesorios.
- Batidora de pedestal planetaria: este modelo tiene un brazo giratorio que mueve el recipiente y el accesorio de mezcla alrededor de un eje central, imitando el movimiento de los planetas.
- Batidora de pedestal de mano: es una batidora portátil que se sostiene con una mano y se introduce en el recipiente con los ingredientes, permitiendo mayor libertad de movimiento y control.
Una batidora de pedestal es un electrodoméstico utilizado para mezclar, batir o amasar diferentes ingredientes con el fin de preparar alimentos.
Una batidora de pedestal se utiliza principalmente para preparar masas, cremas, salsas y otros alimentos que requieren una mezcla homogénea y consistente.
Los boles de las batidoras de pedestal suelen tener una capacidad que varía entre 1 y 7 litros, dependiendo del tamaño y la potencia de la batidora.
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